Cap cuisine prf

A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assembler les produits pré élaborés
- Réaliser des ... [...]

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Cap cuisine prf

A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assembler les produits pré élaborés
- Réaliser des ... [...]

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Mention complémentaire employé(e) traiteur (prf)

A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Organiser son poste de travail : utiliser une fiche technique en respectant les règles d’hygiène et de sécurité, définir ses besoins en matières premières, déterminer son outillage
- Réaliser une prestation d’un repas, des éléments d’un repas, d’un buffet ou d’un ... [...]

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Permis d'exploitation d'un débit de boissons 3 jours (chrd/métier de bouche) formation obligatoire

Responsabiliser et informer les exploitant.e.s de débits de boissons alcoolisées quant à la législation et réglementation applicable aux débits à consommer sur place et aux restaurants, notamment en matière de santé publique et d’ordre public. [...]

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Titre professionnel agent(e) de restauration prf

A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- ... [...]

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Bac pro commercialisation et service en restauration

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Organiser et assurer la mise en place de la salle
- Assurer le service des mets et des boissons
- S’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution
- Animer une équipe et organiser son travail
- Participe à la gestion ... [...]

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