A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Maîtriser les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. (travail à la main et à la machine)
- Fabriquer des viennoiseries et assurer une petite activité de traiteur.
- Acquérir des compétences en commerce et comptabilité pouvant permettre d'exercer ... [...]
A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Maîtriser les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. (travail à la main et à la machine)
- Fabriquer des viennoiseries et assurer une petite activité de traiteur.
- Acquérir des compétences en commerce et comptabilité pouvant permettre d'exercer ... [...]
A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"
- Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- ... [...]
Préparer au Certificat d’Aptitude Professionnelle Cuisine en formant les participants à la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration commerciale, collective et des entreprises connexes à l’industrie hôtelière.
MODALITES PRATIQUES
Un site de formation : Montpellier
Durée totale en heures : 840 heures sur 2 ... [...]
A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assembler les produits pré élaborés
- Réaliser des ... [...]
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.
Il contribue ... [...]
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Quand on cherche une formation, la proximité géographique est le deuxième critère déterminant après le thème de la formation.
Formation A Perpignan a pour objectif de recenser un maximum de formations (courtes, longues, diplômantes, en alternance) proposées sur Perpignan et son agglomération, ou dans les Pyrénées Orientales (66).
Votre formation trouvée, il faudra s'occuper du financement. Nous recommandons cet article comment financer sa formation qui présente tous les cas de figure en fonction de votre situation professionnelle.