A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Organiser et assurer la production
- Communiquer avec les clients et les fournisseurs
- Communiquer en amont pendant et après le service avec les équipes, animer et Gérer une équipe en restauration
- Gérer les approvisionnements
- Assurer la gestion d’exploitation
- Respecter ... [...]
A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Maîtriser les techniques de production des pains courants et des pains spéciaux. (travail à la main et à la machine)
- Fabriquer des viennoiseries et assurer une petite activité de traiteur.
- Acquérir des compétences en commerce et comptabilité pouvant permettre d'exercer ... [...]
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Organiser et assurer la mise en place de la salle
- Assurer le service des mets et des boissons
- S’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution
- Animer une équipe et organiser son travail
- Participe à la gestion ... [...]
A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assembler les produits pré élaborés
- Réaliser des ... [...]
A l’issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de :
- Organiser son poste de travail : utiliser une fiche technique en respectant les règles d’hygiène et de sécurité, définir ses besoins en matières premières, déterminer son outillage
- Réaliser une prestation d’un repas, des éléments d’un repas, d’un buffet ou d’un ... [...]
A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire
- Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
- Préparer les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assembler les produits pré élaborés
- Réaliser des ... [...]
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Quand on cherche une formation, la proximité géographique est le deuxième critère déterminant après le thème de la formation.
Formation A Perpignan a pour objectif de recenser un maximum de formations (courtes, longues, diplômantes, en alternance) proposées sur Perpignan et son agglomération, ou dans les Pyrénées Orientales (66).
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