Formation en découpe de jambon au couteau. perpignan
Formation à Perpignan
A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de :
1. Connaître l’histoire et les origines du jambon en Espagne
2. Identifier les différentes parties d’un jambon :
3. Préparer et sécuriser son poste de travail
4. Pratiquer la découpe du jambon au couteau [...]

