Connaître et servir le vin au restaurant - perpignan
Perpignan
Cette formation à pour objectif de vous faire connaître les différents vins proposés dans les resaturants, d’apprendre à les associer avec des mets, et de les servir en toute convivialité aux clients.
Lors de cette formation, vous aborderez différents modules :
- La vigne et la production de raisin
- La cave et la production de vin
- Les types de vin, les classements, les signes de qualité
- La dégustation
- La carte des vins au restaurant
- Accords mets et vin
- La relation client
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