Master level sud de france
Perpignan
Premier programme de formation qualifiante, le « Master Level Sud de France » permet d’acquérir une compétence d’expertises des vins du Languedoc-Roussillon.
Cette formation est équivalente au niveau 2-3 du Wine Spirit Education Trust (WSET) de Londres.
Le Master Level a pour objectif de vous apprendre à différencier les terroirs et les caractéristiques du Languedoc-Roussillon, à appréhender la palette de cépages représentés et à maîtriser l’extrême diversité des vins de notre territoire.
- L’histoire viticole de la région
- La localisation et le climat régional
- La topographie, la géologie et la typologie des sols régionaux
- Les différents cépages
- La viticulture et les méthodes de vinification
- Les dénominations viticoles régionales : Indication Géographiques Protégées (IGP), Appellations d’Origine Contrôlée (AOC)
Modalités:
Prochaines dates de formation : 16 et 17 juin 2020
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