BAC pro cuisine
Perpignan
La formation BAC PRO Cuisine à Montpellier vous permet d' :
- Organiser et assurer la production
- Communiquer avec les clients et les fournisseurs
- Communiquer en amont pendant et après le service avec les équipes, animer et Gérer une équipe en restauration
- Gérer les approvisionnements
- Assurer la gestion d’exploitation
- Respecter les démarches qualité en restauration
Domaines professionnels : -Pratique professionnelle : conception, préparation, cuisson, présentation des productions culinaires. -Technologie appliquée et sciences appliquées à l'alimentation. -Gestion appliquée -Prévention santé environnement -Dossier professionnel
Domaines généraux : -Français - Histoire / Géographie - EMC -Mathématique -Arts appliqués et cultures artistiques -Langue vivante
Modalité de la formation : La formation BAC PRO Cuisine se déroule à Montpellier en apprentissage ou en contrat de professionnalisation. La durée sera adaptée selon le parcours.
Dates de session prévisionnelles du 01/09/2023 au 29/08/2025.
1350 heures en centre et 1864 heures en entreprise